القائمة الرئيسية

الصفحات

تجميعة لأفضل حيل المطبخ لتوفر عليك الوقت والجهد

تجميعة لأفضل حيل المطبخ لتوفر عليك الوقت والجهد
تجميعة لأفضل حيل المطبخ لتوفر عليك الوقت والجهد


أفضل حيل المطبخ لتوفر عليك الوقت والجهد

مرات عديدة نحتاج لحيل لإنقاذ طبخة أو فكرة تسرع عملنا بالمطبخ، وهناك حيل كثيرة منها صحيحة ومنها فقط كلام نت، هنا تجميعة لأفضل حيل المطبخ لتوفر عليك الوقت والجهد، أحضرت لكم البعض منها وطبعا المجربة والصالحة.

كيف أستعيد بريق اللحم المشوي أو المحمر؟

  • إذا جف سطح اللحم المشوي أو المحمر وصار لونه غامقا ويبدو قاسيا، أعيدي طهيه في خليط من البصل المفروم مبشور الطماطم، وبعض التوابل ومكعبات الفلفل، وقدميه كطبق جديد مع الأرز والسلطة.

كيف أنقذ المعكرونة المعجنة؟  

  • إذا نضجت المعكرونة المسلوقة، وتعجنت قليلا، أضيفي إليها البصل المفروم، قطع مكعبة من الطماطم، حلقات من الزيتون المخلل، قطع الفلفل الأخضر، مبشور الجزر وكوب من الجبن المبشور وصبيها في قالب مدهون بالزبدة وأدخليها الفرن. وستدهشك النتيجة ولكن لا تنسي رش الوجه بالجبن أيضا,حتى لا يجف سطح طبق الفرن.

لإزالة الثلج عن الدجاج المجمد: 

  • عندما ترغبين بإزالة الثلج عن الدجاج المجمد لطخبه ضعي هذا الأخير في ماء بارد، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الملح وستلاحضين أن الثلج سيزول بسهولة.

لمنع إلتصاق أكياس الطعام في المجمد: 

  • عندما ترغبين بإزالة الثلج عن الدجاج المجمد لمنع إلتصاق أكياس الطعام في المجمد، احرصي على مسح أرضية المجمد وجوانبه بقطعة قماش مبللة بالجلسرين.

 للحفاظ على الأواني البلاستيكية المخصصة لحفظ الطعام: 

  • إحدى سيئات أواني المطبخ البلاستيكية أنها تحتفظ برائحة الطعام الذي يوضع فيها حتى بعد غسلها. ولإزالة هذه الرائحة يكفي أن تغسلي الأناء وتضعيه بلا غطاء داخل الثلاجة مدة نصف ساعة ثم أخرجيه فتكون الرائحة قد اختفت.

لتفادي رائحة المطبخ:

  • إذا كان المطبخ رديء التهوية ولا يوجد  فيه شفاط وانتشرت رائحة الطعام في أرجاء المنزل، توضع بعض فصوص القرنفل في مقدار كوبين من الماء ويوضع فوق النار ويترك ليغلي لمدة ربع ساعة، فتصعد رائحة القرنفل ويغطي على رائحة الطعام.
حيل مطبخ سهلة وبسيطة ومجربة، ستحتاجونها أكيد.

للحصول على عجينة بيتزا لينة: 

  • امزجي قطرات من الماء الدافئ مع ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة لمدة خمس دقائق.
  • في طبق كبير مقعر ضعي نصف كوب من الدقيق المنخول وضعي فتحة في الوسط، واسكبي خليط الخميرة، وزيت الزيتون الجيدة ، ثم الملح، ملعقة كبيرة زعتر المدقوق، واخلطي الكل، ثم دلكيها بيديك عدة مرات حتى تتماسك.
  • رشي الدقيق على طاولة العمل واطوي العجين وادعكيها بيديك، وفي كل مرة رشي القليل من الدقيق ثم دعيها ترتاح في صينية مدهونة بزيت الزيتون.وهاهي عجينة البيتزا جاهزة...

كيفية تحضير صلصة البيشاميل: 

  • ذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة في إناء على نار هادئة، وأضيفي ملعقة من الدقيق وحركي جيدا لمدة دقيقتين.
  • أضيفي ربع لتر من الحليب تدريجيا دون التوقف عن التحريك.
  • وفي الأخير أضيفي رشة ملح ورشة فلفل أبيض مع الإستمرار بالتحريك حتى يعقد الخليط ثم أزيليه من فوق النار...
  • ويمكن إضافة الجبن قبل استعمالها لاي وصفة تجهزيها...

طريقة لإنجاح قشدة الشوكولاطة:

  • ضعي كوب من الزبدة في مكان دافئ حتى تصبح لينة.
  • اخفقي بياض بيضتين مع ملعقة صغيرة من سكر الفانيلا، حتى يتضاعف حجمها، واضيفي نصف كوب سكر تدريجيا مع الخفق، واضيفي الزبدة مع الاستمرار بالتحريك.
  • بالاخير أضيفي الشوكلاطة المذابة واخفقي بشدة.
  • ثم دعيه في الثلاجة...
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتوى الموضوع