طريقة تحضير شوربة لسان الطير

شوربة لسان العصفور,شوربة لسان الطير,طريقة عمل شوربة لسان العصفور,شوربة,لسان العصفور,لسان الطير,شوربة لسان عصفور,طريقة عمل,شربة لسان العصفور,صينية لسان العصفور,طريقة تحضير,شوربة لسان العصفور المصرية,شوربة لسان العصفور بالطماطم,شوربة السمك
طريقة تحضير شوربة لسان الطير

طريقة تحضير شوربة لسان الطير

لسان العصفور هي نوع من المعكرونة تأتي على هيئة قطع صغيرة، مثل لسان عصفور ضخم كما في التسمية العربية. يمكن تحضير لسان العصفور بعدة طرق أهمها عندنا بالمغرب هو شروبة لسان الطير بالزعفران تابعوا معي المقادير ومراحل التحضير.

المقادير: 

  1. 80غ من لسان الطير.
  2. 150غ من لحم الغنم قطع مربعة صغيرة.
  3. ملعقة ونصف من البقدونس والقزبرة المفرومين.
  4. حبة بصل صغيرة مفرومة.
  5. ملعقة صغيرة سمن(الزبدة المملحة المتروكة لتكتسب الرائحة المميزة).
  6. ملح، الفلفل الأبيض، ربع ملعقة صغيرة زنجبيل.
  7. 8سل زيت المائدة.
  8. لتر ونصف من الماء.
  9. بضع شعيرات من الزعفران الحر.

طريقة التحضير:

  • في إناء على نار متوسطة، نسخن الزيت ونضع البصل المفروم، اللحم، ملعقة السمن، الملح، الفلفل الأبيض، الزنجبيل، والبقدونس والقزبرة، ونتركه يتحمر لمدة سبع دقائق.
  • بعد ذلك نضيف إليه الماء، لسان الطير، والزعفران، ونترك الكل يطهى لمدة عشر دقائق.
  • في الأخير تقدم الشوربة ساخنة.
  • شهية طيبة.

ليست هناك تعليقات:

آخر الموضوع

جميع الحقوق محفوظة لــ وجهات نظر بالحياة 2019 ©