القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل شوربة لسان العصفور

طريقة عمل شوربة لسان العصفور
طريقة عمل شوربة لسان العصفور

طريقة عمل شوربة لسان العصفور

لسان العصفور هي نوع من المعكرونة تأتي على هيئة قطع صغيرة، مثل لسان عصفور ضخم كما في التسمية العربية. يمكن تحضير شوربة لسان عصفور  بعدة طرق أهمها عندنا بالمغرب هو شروبة لسان الطير بالزعفران تابعوا معي المقادير ومراحل التحضير.

المقادير شوربة لسان عصفور

  1. 80غ من لسان الطير.
  2. 150غ من لحم الغنم قطع مربعة صغيرة.
  3. ملعقة ونصف من البقدونس والقزبرة المفرومين.
  4. حبة بصل صغيرة مفرومة.
  5. ملعقة صغيرة سمن(الزبدة المملحة المتروكة لتكتسب الرائحة المميزة).
  6. ملح، الفلفل الأبيض، ربع ملعقة صغيرة زنجبيل.
  7. 8سل زيت المائدة.
  8. لتر ونصف من الماء.
  9. بضع شعيرات من الزعفران الحر.

طريقة عمل شوربة لسان العصفور

  • في إناء على نار متوسطة، نسخن الزيت ونضع البصل المفروم، اللحم، ملعقة السمن، الملح، الفلفل الأبيض، الزنجبيل، والبقدونس والقزبرة، ونتركه يتحمر لمدة سبع دقائق.
  • بعد ذلك نضيف إليه الماء، لسان الطير، والزعفران، ونترك الكل يطهى لمدة عشر دقائق.
  • في الأخير تقدم الشوربة ساخنة.
  • شهية طيبة.
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتوى الموضوع