‏إظهار الرسائل ذات التسميات اكلات. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات اكلات. إظهار كافة الرسائل

2019-11-04

طريقة عمل كيكة الشوكولاته

طريقة عمل كيكة الشوكولاته ,طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصور خطوه بخطوه ,طريقة عمل كيكة الشوكولاته الهشه, طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص سالى فؤاد ,طريقة عمل كيكة الشوكولاته سهلة ,طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصور فتكات ,طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص منال العالم ,طريقة عمل كيكة الشوكولاته بدون حليب, طريقة عمل كيكة الشوكولاته بصوص الكراميل ,طريقة عمل كيكة الشوكولاته غادة التلي, طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص سهلةكيكة الشوكولاتة,كيكة الشوكولاته,كيكة,كيك الشوكولاتة,كيك,طريقة عمل كيكة الشوكولاتة,حلويات,كيكة الشيكولاته,الكيك بالشوكولاتة,طريقة عمل الكيكة الاسفنجية,كيكة الشوكولا,كيكه,صوص الشوكولاتة,الشوكولاتة,طريقة عمل,شوكولاته,وصفات,كيكة الكاكاو,كيكة الحليبطريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص , طريقة عمل كيكة الشوكولاته الاسفنجيه,  طريقة عمل كيكة الشوكولاته منال العالم  ,طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصور خطوه بخطوه  ,طريقه عمل كيكه الشوكولاته البسيطه  ,اسهل طريقة لعمل الكيك بالشوكولاته , اسهل طريقة لعمل كيكة الشوكولاته بالصوص  ,طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة سهلة ,
طريقة عمل كيكة الشوكولاته

طريقة عمل كيكة الشوكولاته

طريقة عمل كيكة الشوكولاته المحببة للجميع، وتعتبر كيكة الشكلاطة الهشة من الكيكات اللذيذة والسهلة التحضير، بمقادير لتحضير كيكة لعشرة أشخاص، في مدة طهي خمسة وثلاثون دقيقة، تابعوا معي تفاصيل الوصفة.

المقادير: 

الفوندون:
  1. 10سل زيت (كأس شاي).
  2. 10غ من السكر (كأس شاي).
  3. كأس من الماء.
  4. 100غ من الشكلاطة المرة.
للعجين: 

  1. ماتبقى من الفوندون.
  2. 250غ من الدقيق.
  3. ثلاث خميرات بيكنج باودر (خميرة الحلوى).
  4. قبصة ملح.
  5. ثلاث بيضات.
  6. كيس باودر الكاكاو الخاصة بالحلويات.
  7. حليب.
  8. ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
  9. ثلاث ملاعق من السكر.

طريقة التحضير:

  • نضع الزيت السكر الماء والشكلاطة في حمام مريم حتى تذوب الشكلاطة، وتندمج العناصر، ويصبح سميكا.
  • تأخذ مقدار كأس من الخليط الأول للتزيين.
  • نخفق البيض ونضيف الفوندون ثم الدقيق، بودرة الكاكاو الخاص بالحلويات، خميرة بيكنج باودر (خميرة الحلوى)، ثم رشة الملح، السكر والزبدة، ونخلط جيدا ونضيف الحليب على حسب الحاجة.
  • نصب الخليط في قوالب السيليكون، ثم ندخله الفرن.
  • في الأخير نزين بالفوندةن المتبقي.
  • شهية طيبة

2019-10-23

عمل الكريب: بالشكولاطة

كريب بالشكلاطة كريب بالشكولاطة كريب بالشكولاطة والموز كريب الشوكولاتة كريب بالشوكولاته كريب الشوكولاته كريب بالشوكولاته منال العالم كريب الشوكولاته منال العالم كريب بالشوكولاته والموز كريب بالشوكولاته والفراولة كريب كيك الشوكولاته طريقة كريب الشوكولاته فتكات كيفية عمل كريب بالشوكولاتة كيف عمل كريب بالشوكولاتة كريب حلو بالشوكولاته كريب الشوكولاته بالصور
عمل الكريب: بالشكولاطة

عمل الكريب: بالشكولاطة

أحلى طريقة لعمل الكريب في المنزل، مجربة وسهلة والأهم أنها ناجحة. شهية ولذيذة والكل يحبها، مقادير لستة أشخاص، ومدة الطهي لعشر دقائق، تابعوا معي تفاصيل الوصفة الرائعة.

المقادير: 

  1. عمل الكريب: 200غ من الدقيق.
  2. رشة ملح.
  3. نصف لتر من الحليب.
  4. أربع بيضات.
  5. 100غ من السكر.
  6. 200غ من الزبدة المذابة.
  7. لتحضير صلصة الشكولاطة: 200غ من الشكولاطة السوداء.
  8. أربع ملاعق كبيرة من القشدة الطرية.
  9. 40غ من السكر.
  10. 14غ من بودرة الكاكاو الخاص بالحلويات.

طريقة التحضير:

  • في إناء نخلط الدقيق، الملح، نجوف الدقيق لنضع البيض والحليب ثم الزبدة المذابة الباردة، نخلط جيدا ويترك لمدة ساعة.
  • نحضر ستة من الكريب ويترك جانبا.
  • نذوب الشكولاطة في حمام مريم، ثم نضيف السكر والقشدة الطرية، ثم بودرة الكاكاو الخاص بالحلويات، حتى تنسجم العناصر.
  • نقوم بدهن الكريب بصلصة الشكولاطة ويقدم في الحين.
  • شهية طيبة.

2019-10-17

كب كيك سهل

كب كيك سهل كب كيك سهل وسريع كب كيك سهل ولذيذ وهش بالصور كب كيك سهل ولذيذ كب كيك سهل ولذيذ بالصور كب كيك سهل وسريع بالشوكولاته كب كيك سهل وسريع ولذيذ كب كيك سهل بدون حليب كب كيك سهل وسريع بدون بيض كب كيك سهل وسريع عالم حواء
كب كيك سهل


كب كيك سهل

كب كيك سهل، الكَب كيك أو الكاب كيك هي كعكة صغيرة مصممة لتقديمها لشخص واحد، وعادة ما يتم تغليفها بأكياس رقيقة وصغيرة أو بأكواب مصنوعة من الألومنيوم. كما هو الحال مع الكعك، تزين بالكريمة والزينة الأخرى، بمقاديرلعشرة أشخاص، وتحضر في ساعة وربع.

المقادير: 

  1. 75غ من الزبدة.
  2. بيضتان.
  3. 100غ من الدقيق.
  4. 90غ من السكر.
  5. كيس من سكر الفانيلا (7غ),
  6. نصف كيس من بيكنج باودر (خميرة الحلوى).

طريقة التحضير:

  • في إناء نخلط السكر، سكر الفانيلا مع الزبدة بالخلاط الكهربائي، نضيف البيض ونخلط جيدا ثم نضيف الدقيق وبيكنج باودر (خميرة الحلوى).
  • نصب الخليط في قوالب الكب كيك ثم ندخلها إلى الفرن المسخن على درجة حرارة 180.
  • نزينها ب قشدة كريم شانتيه الفراولة، أو قشدة كريم شانتيه الشكولاطة، ونرشها بشكلاطة فارميسال.
  • شهية طيبة.

2019-10-10

طريقة عمل كيكة الليمون

طريقة عمل, كيكة الليمون مع الصوص , كيكة الليمون سهلة , تغطية كيكة الليمون,  كيكة الليمون فتافيت , كيكة الليمون انستقرام , كيكة الليمون عالم حواء,  صوص كيكة الليمون الاصفر , طريقة عمل كيكة الليمون بدون زبدة,كيكة الليمون,كيكة,طريقة عمل كيكة الليمون,كيك الليمون,كيك,كيكة الليمون الهشة,كيكة الليمون اللذيذة,كيكة الليمون الاسفنجية,الليمون,طريقة عمل كيكة,كيكة البرتقال,طريقة,كيكة الليمون بالصور,رمضان,طبخ,طريقة عمل كيك بالليمون,طريقة عمل كيك الليمون,طريقة عمل كيكة الليمون ,طريقة عمل كيكة الليمون بالصوص ,طريقة عمل كيكة الليمون الاسفنجية, طريقة عمل كيكة الليمون اللذيذة, طريقة عمل كيكة الليمون بالزبادي ,طريقة عمل كيكة الليمون منال العالم ,طريقة عمل كيكة الليمون بدون زبدة ,طريقة عمل كيكة الليمون بيتي كروكر, طريقة عمل كيكة الليمون ديما حجاوي, طريقة عمل كيكة الليمون عالم حواء ,طريقة عمل كيكة الليمون والنعناع
طريقة عمل كيكة الليمون

طريقة عمل كيكة الليمون

طريقة عمل كيكة الليمون البيتية والمجربة، بمكونات جد بسيطة ومتاحة بكل بيت، طريقة عمل كيكة الليمون الاسفنجية اللذيذة الطعم والمحببة، مقادير لستة أشخاص وفي مدة طهي بسيطة، تابعوا معي تفاصيل الوصفة.

المقادير: 

  1. 250غ من السكر.
  2. كيسين من سكر الفانيلا.
  3. ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة.
  4. بيضتان.
  5. كأسان صغيران ماء.
  6. ملعقة صغيرة من الزبدة.
  7. عصير ليمونتين.
العجين:
  1. 250غ من الدقيق.
  2. 125غ من الزبدة.
  3. بيضة.
  4. رشة ملح.
  5. ملعقة كبيرة من السكر.
  6. كيس سكر فانيلا.

طريقة التحضير:

  • في إناء نخلط الدقيق، الزبدة، البيضة، الملح، السكر وكيس الفانيلا، نخلطهم جيدا.
  • نضع العجين في قوالب (أنظر الصورة) مدهون بالزبدة والدقيق، ثم ندخله في الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة °180.
  • في إناء على نار هادئة نخلط السكر وسكر الفانيلا، ونشا الذرة، ثم البيض، ثم نضيف عصير الليمون والماء مع التحريك جيدا حتى الغليان ثم نطفئ النار.
  • نضيف الزبدة إلى الخليط ونخرج العجين من الفرن قبل أن يكتمل طهيه.
  • نصب الخليط فوق العجين وندخله ثانية الفرن لمدة ربع ساعة على درجة °150.
  • نزين بالسكر الناعم ويقدم باردا.
  • شهية طيبة.

بان كيك سهل

بان كيك سهل بان كيك سهل ولذيذ بان كيك سهل وسريع بان كيك سهل وسريع بالصور بان كيك سهل عالم حواء بان كيك سهل ولذيذ بالصور بان كيك سهل بدون حليب بان كيك سهل وصحي بان كيك سهل وسريع بدون بيض بان كيك سهله بان كيك سهل بالنوتيلا بان كيك سهل وسريع كوكباد
بان كيك سهل

بان كيك سهل


بان كيك سهل، لذيذ واقتصادي وسريع التحضير، لتزيين مائدة إفطارك الصباحية، تابعوا معي تفاصيل الوصفة، بمقادير لستة أشخاص وفي مدة لا تزيد عن نصف ساعة.

المقادير: 

  1. ثلاث بيضات.
  2. 250غ من الدقيق.
  3. 30سل من الحليب.
  4. ملعقة كبيرة من السكر.
  5. كيس من بيكنك باودر (خميرة حلوى).
  6. ملعقة كبيرة من الزيت.
  7. رشة ملح.
  8. كيس سكر الفانيلا (7غ).

طريقة التحضير:

  • في إناء نخلط الدقيق، الملح، كيس بيكنك باودر (خميرة الحلوى) والسكر، ثم نضيف الحليب، البيض، الزيت، وسكر الفانيلا. يخلط الكل جيدا.
  • يطهى البان كيك مدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق على الواجهة الأولى قبل قلبه.
  • شهية طيبة.

2019-10-03

طريقة عمل مورانج بجوز الهند

طريقة عمل مورانج بجوز الهند
طريقة عمل مورانج بجوز الهند


طريقة عمل مورانج بجوز الهند

طريقة عمل مورانج بجوز الهند، من الوصفات المحببة لمعظم الأطفال، والامهات لانها تجهز بمكونات بسيطة وموجودة بكل بيت، تابعوا معي مراحل تجهيز الوصفة، بمقادير لعشرة أشخاص، وبمدة طهي تصل لأربعين دقيقة.

المقادير: 

  1. أبيض بيضتان.
  2. رشة ملح.
  3. 85غ من السكر الناعم.
  4. أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند المحكوك (الكوكو).
  5. كيس سكر فانيلا (7غ).

طريقة التحضير:

  • في إناء نطرب أبيض البيض مع الملح بالخلاط الكهربائي، نضيف السكر الناعم، شيئا فشيئا، أي بإضافة ملعقتين في كل مرة وسكر الفانيلا، مع الإستمرار في التحريك حتى يذوب السكر ويصبح أبيض البيض متماسكا.
  • نضيف بودرة جوز الهند، ويمزج الخليط بملعقة خشبية من تحت لفوق.
  • نأخذ ملعقة صغيرة ونكون دوائر مورانج.
  • نضعها فوق صفيحة الفرن على الورق الخاص بالفرن مع الحرص على جعل فراغ بين كل حبة وأخرى، بحوالي 2,5سم.
  • ثم ندخلها الفرن لمدة أربعين دقيقة. 
  • يقدم باردا.
  • ألف هنا وشفا.

2019-09-27

كيكة بالفلان

كيك بالفلان,كيكة بالفلان,كيكة,كيك,كيكة الفلون,كيك بالفلان شوكولا,كيك بالفلان بدون فرن,مادلين,كيكة بالفلان راقية سهلة,كيكة الكوكوط,كيكة بفلان كراميل,كيكة الكريم كراميل,تحلية,السفنج,الملوي,الفلان,سردين معمر في الفرن,مسكوتة بالفلان,المخمار,حلويات
كيك بالفلان

 كيكة بالفلان

 كيكة بالفلان سهلة وبسيطة وسريعة التحضير، اقتصادية في مقادير تحضيرها، كيكة بالفلان باردة، لذيذة لكل وقت، تابعوا معي تفاصيل الوصفة، المقادير لأربعة أشخاص، ومدة الطهي ساعة ونصف.

المقادير: 

  1. بيضتان.
  2. كيسين من بودرة الكاكاو الخاصة بالحلويات.
  3. نصف كأس من السكر.
  4. نصف كأس من الزيت.
  5. 60غ من الدقيق.
  6. كيس بيكنج باودر (خميرة الحلوة).
  7. لتحضير الصلصة: ثلاث كؤوس ياغورت طبيعي(زبادي بدون سكر).
  8. ثلاث ملاعق صغيرة من بودرة الحليب.
  9. ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
  10. كيسين سكر فانيلا (14غ).
  11. لتحضير الفلان: ثلاث كؤوس من الماء.
  12. ثلاث أكياس من فلان بنكهة الشكولاطة بدون سكر.
  13. ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.

طريقة التحضير:

  • لتحضير الكيك: في إناء نطرب السكر والبيض جيدا بالخلاط الكهربائي، ثم نضيف الحليب، الدقيق، بيكنج باودر (خميرة الحلوى)، ونخلط جيدا. نصب الخليط في إناء خاص بالفرن، مدهون بالزبدة ويوضع في الفرن لمدة 25 دقيقة.
  • لتحضير الصلصة: في إناء نخلط بودرة الحليب، الياغورت الطبيعي (الزبادي بدون سكر)، السكر، وسكر الفانيلا، قم نصب الخليط فوق الكيكة وندخلها إلى الفرن لمرة ثانية لمدة خمس دقائق، وبعد أن نخرجها نتركها جانبا لتبرد.
  • لتحضير الفلان: في إناء نخلط السكر مع خليط الفلان على نار هادئة، ثم نضيف الماء، حتى الغليان ثم نصبه على الصلصة التي هي فوق الكيكة، يترك الكيكة لتبرد لمدة ساعة قبل التقديم.









2019-09-19

طريقة عمل كيكة البرتقال

طريقة عمل كيكة البرتقال,كيكة البرتقال,طريقة كيكة البرتقال,كيكة البرتقال الهشة,طريقة عمل الكيكة بالبرتقال

طريقة عمل كيكة البرتقال

طريقة عمل كيكة البرتقال، من الحلويات المحببة للجميع، وتعتبر تقريبا نوع رئيسي بموائدنا المغربية الصباحية، تابعوا معي تجهيز كيكة البرتقال الهشة، وهذه المقادير لستة أشخاص ومدة الطهي تقريبا 40 دقيقة.

المقادير: 

  1. أربع بيضات.
  2. 260غ من الدقيق.
  3. 150غ من السكر.
  4. 200غ من الزبدة.
  5. كيس من بيكنج باودر (خميرة الحلوى).
  6. حبتان من البرتقال.

طريقة التحضير:

  • في إناء نخلط الزبدة والسكر، ثم نضيف البيض، الدقيق، بيكنج باودر (خميرة الحلوى)، ويخلط الكل جيدا.
  • نضيف قشور البرتقال وعصيره إلى الخليط، ونخلط جيدا.
  • نضع الخليط في مول الكيك المدهون بالزبدة والمرشوش بالدقيق، ثم نضعه في الفرن ونتركه لمدة أربعين دقيقة.
  • ألف هنا وشفا.

2019-08-21

غريبة بالزيت

غريبة البهلة,غريبة,غريبة الزيت,حلويات العيد,حلويات,غريبة سهلة,غريبة بالزيت,غريبية,غريبة البهلة بالزيت,غريبة ساهلة,غريبية بالكوكاو,غريبة الكوك,دواز اتاي,غريبة مشققة,البهلة,غريبة البهلة المغربية,الغريبية,وصفات,حلويات العيد 2017,مطبخ,حلوى العيد
غريبة بالزيت

غريبة بالزيت


لا يخلو بيت من البيوت المغربية من هذه الحلوى، إسمها غريبة بالزيت وتحضر بطرق عديدة وهي غريبة سهلة، بمكونات إقتصادية وبسيطة، من مطبخ أمي رحمها الله، تابعوا معي المقادير وتفاصيل الوصفة.

المقادير: 

  1. كيلو من الدقيق.
  2. 250غ من مسحوق السكر (سنيدة).
  3. نصف لتر زيت.
  4. بيضة واحدة.
  5. خميرة بيكنج باودر (خميرة الحلوى).

طريقة التحضير:

  • يخلط الدقيق مع السكر وبيكنج باودر (خميرة الحلوى)، يوضع في وسطها تجويف يصب فيه الزيت والبيضة، يخلط الكل جيدا، مع مواصلة عرك العجينة بين يديك بشكل جيد حتى يسهل جمع العجينة.
  • وعلى حسب العجينة يمكن إضافة الزيت أو الدقيق حسب الحاجة.
  • يشكل على شكل كويرات صغيرة، على شكل حبة الجوز، تدار بين اليدين بشكل جيد ثم تصفف على صفيحة الفرن المدهونة بالزيت.
  • توضع صفيحة الفرن في فرن مسخن على درجة متوسطة حتى تنضج.
  • نصيحة: يمكن تعويض نصف مقدار الزيت بالزبدة.
  • ويمكنك تزين الكويرات قبل الطهي إما بوضع لوزة على كل واحدة أو شيئا من القرفة المطحونة.
  • ألف هنا وشفا.

2019-08-12

كيك سهل وسريع

كيك,حلويات,كيكة,كيك بدون فرن,سهل,سريع,كيكة سهلة وسريعة,كيكة البرتقال,كب كيك,طريقة,حلويات سهلة,كيك سهل,حلويات سهلة وسريعة,تشيز كيك,كاب كيك سريع,كيك يومي,كيكة الحليب,كيك بدون بيض,كيك بارد,كاب كيك سهل,كيك البرتقال,كيكة اسفنجية,حلويات سريعة
كيك سهل وسريع

كيك سهل وسريع

كيك سهل وسريع من صنع بنتي الصغيرة، مكونات سهلة وبسيطة طريقة مذاق ولا أروع، وقد تكون قاعدة لتورتات كثيرة تابعوا معي المقادير البسيطة والطريقة السهلة.

المقادير: 

  1. كأس متوسط سكر.
  2. نفس الكأس زيت.
  3. ياغورت بنكهة الفانيلا.
  4. سكر فانيلا (7غ).
  5. أربع بيضات.
  6. أربع أكياس بيكنج باودر(خميرة خاصة بالحلويات).
  7. 300 سل حليب.
  8. دقيق على حسب العجين.

طريقة التحضير:

  • في إناء نضع السكر والبيض ونخلط بالخلاط الكهربائي جيدا، ثم نضيف أكياس بيكنج باودر (الخميرة الخاصة بالحلويات)، وسكر الفانيلا، والياغورت بنكهة الفانيلا، بدون التوقف عن الخلط الجيد.
  • ثم نضيف الزيت شيئا فشيئا، الحليب، ونخلط جيدا، ثم نبدأ بإضافة الدقيق ملعقة ملعقة دون التوقف عن الخلط.
  • في صفيحة الفرن المدهونة بالزبدة والمرشوشة بالدقيق، نضع الخليط.
  • في فرن مسخن على درجة حرارة °180، نضع الكيكة.
  • ونتركها تنضج.
  • تقدم سادة أو ممكن دهنها بالشكولاطة. 
  • شهية طيبة.

2019-07-03

الكسكس بالفواكه الجافة

كسكس بالفواكه الجافة,كسكس,الفواكه الجافة,السفة,كسكس حلو,فواكه الجافة,المطبخ,المغربي,كسكس بريستيج,الكسكس بالفواكه الجافة,الكسكس,شهيوات مغربية,كسكسي بالفواكه المجففة,كسكس بالفواكه الإستوائية,لفواكه الجافة,وصفات,الكسكس المغربي,السفة بالدجاج
الكسكس بالفواكه الجافة

الكسكس بالفواكه الجافة

من اهم وصفات المطبخ المغربي العريق الكسكس، ويطبخ بعدة طرق، واليوم أحضرت لكم طريقة جديدة ولذيدة، وقد تكون مشتركة مع إخواننا بتونس، تابعوا معي طريقة التحضير البسيطة.

المقادير: 

  1. 1كلغ ونصف من الدجاج.
  2. 700غ من الكسكس الرقيق.
  3. بصلة كبيرة.
  4. أربع فصوص ثوم مهروسة.
  5. 50غ من اللوز (مسلوق، مقشر، محمر).
  6. 50ع من البندق.
  7. 50غ من الزبيب (العنب المجفف).
  8. ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  9. ملح، فلفل أبيض.
  10. ربع ملعقة صغيرة قرفة.
  11. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  12. قليل من الزعفران الحر، أو الكركم (الخرقوم).
  13. قليل من الزيت.
  14. ملعقتين كبيرتين من الزبدة.

طريقة التحضير:

  • ننقع الزبيب (العنب المجفف) في ماء الزهر.
  • نضع البصل مقطعا مع الثوم والزيت في إناء على نار هادئة لمدة خمس دقائق، ثم نضيف قطع الدجاج، نتبلها بالملح والفلفل الأبيض، الكركم، الزنجبيل، نتركها لمدة خمس دقائق، ثم نصب لترين ماء ونتركه ينضج لمدة 20 دقيقة.
  • أثناء ذلك نضع الكسكس في آنية كبيرة ونرشه بملعقة زيت وبمقدار كأس من الماء ثم نخلطه ونضعه في الطنجرة الخاصة بطهيه على البخار.
  • نضع ملعقة كبيرة من الزبدة في إناء على نار هادئة ونقلي فيها الفواكه الجافة حتى تتحمر.
  • عندما ينضج الدجاج، نفرغ الكسكس في آنية كبيرة نرش عليه القليل من الفلفل الأبيض، القرفة وبقية الزبدة، نحركه ونسقيه بمرقة الدجاج، نتركه يتشرب بضع دقائق ونحركه جيدا.
  • نزين طبق الكسكس بقطع الدجاج ونرش عليه الفواكه الجافة والزبيب(بعد تصفيته من ماء الزهر).
  • ألف هنا وشفا.

2019-06-22

سندويش التونة

التونة,ساندويتش,وصفات,سندويشات,ساندويشات,تونة,وصفة,سندويش,طريقة,حلويات,مطبخ,بوكاديوس,سندويش التونة,سندويش التونه,سندويش تونة,ساندوتش التونة,سندوتشات التونة,ساندويش بالطون,سندويشات تونه,رمضان,طبخات,سندوتش تونة,سندويتشات بالتون,سندويشات بالطون,طبخ,عمل
سندويش التونة

سندويش التونة

من خصائص مدن شمال المغرب عامة وتطوان مدينتي الحبيبة خاصة محلات الأكل السريع، وبكل صراحة ومصداقية أحسن أكل سريع ممكن تتذوقه، يجمع بين الإتقان والإبداع، وأنا اليوم أحظرت لكم من مطبخي أكلة قد تكون سهلة في ظاهرها لكني أعيش بالعاصمة، وزرت مدن كثيرة وأكلت في مطاعم شهيرة وبسيطة كذلك لكني طبعا لم أتذوقها كما تجهز في حبيبتي تطوان، تابعوا معي الطريقة السهلة والبسيطة والصحية لهذا الشندويش الصحي، الذي سيجعل أطفالك يحبون الخضر ويتهافتون على أكله.

المكونات: 

  1. علبتان تونة.
  2. حبتان من الفلفل (أحمر وأصفر).
  3. بصلة صغيرة.
  4. أوراق الخس.
  5. زيتون أخضر منزوع العضم.
  6. حبتان طماطم.
  7. حبة خيار كبيرة.
  8. الكاشير(المورتاديلا).
  9. حبة جزر.
  10. علبة صغيرة حبات الذرة المعلبة.
  11. ثلاث حبات بطاطس.
  12. الهريسة المغربية.
  13. المايونيز المنزلي.

مراحل التحضير:

  • نحضر علبة التونة ونصفيها من الزيت.
  • نأخذ الفلفل، البصل، الطماطم، الكاشير، الخيار، الخس، نقطعهم قطع صغيرة ورقيقة، ونبشر الجزر.
  • نقطع البطاطس ونقليها حتى نحصل على بطاطس مقرمش.

  • وفي الأخير تابعوا معي طريقة وضعها في الخبز الفرنسي أو الخبز الباغيت(Baguette): نفتح الخبز، نزيل  لُباب الخبز، ثم ندهنه بالمايونيز المنزلي، ثم نفرش التونة، الكاشير، الزيتون، الخس، البصل، الطماطم، الخيار، الفلفل، والجزر، ثم بالأخير نضع بعض البطاطس المقلية، ونضيف ملعقة أخرى من المايونيز المنزلي، والهريسة المغربية(حسب الرغبة).
  • شهية طيبة.

2019-06-14

طريقة تحضير شوربة لسان الطير

شوربة لسان العصفور,شوربة لسان الطير,طريقة عمل شوربة لسان العصفور,شوربة,لسان العصفور,لسان الطير,شوربة لسان عصفور,طريقة عمل,شربة لسان العصفور,صينية لسان العصفور,طريقة تحضير,شوربة لسان العصفور المصرية,شوربة لسان العصفور بالطماطم,شوربة السمك
طريقة تحضير شوربة لسان الطير

طريقة تحضير شوربة لسان الطير

لسان العصفور هي نوع من المعكرونة تأتي على هيئة قطع صغيرة، مثل لسان عصفور ضخم كما في التسمية العربية. يمكن تحضير لسان العصفور بعدة طرق أهمها عندنا بالمغرب هو شروبة لسان الطير بالزعفران تابعوا معي المقادير ومراحل التحضير.

المقادير: 

  1. 80غ من لسان الطير.
  2. 150غ من لحم الغنم قطع مربعة صغيرة.
  3. ملعقة ونصف من البقدونس والقزبرة المفرومين.
  4. حبة بصل صغيرة مفرومة.
  5. ملعقة صغيرة سمن(الزبدة المملحة المتروكة لتكتسب الرائحة المميزة).
  6. ملح، الفلفل الأبيض، ربع ملعقة صغيرة زنجبيل.
  7. 8سل زيت المائدة.
  8. لتر ونصف من الماء.
  9. بضع شعيرات من الزعفران الحر.

طريقة التحضير:

  • في إناء على نار متوسطة، نسخن الزيت ونضع البصل المفروم، اللحم، ملعقة السمن، الملح، الفلفل الأبيض، الزنجبيل، والبقدونس والقزبرة، ونتركه يتحمر لمدة سبع دقائق.
  • بعد ذلك نضيف إليه الماء، لسان الطير، والزعفران، ونترك الكل يطهى لمدة عشر دقائق.
  • في الأخير تقدم الشوربة ساخنة.
  • شهية طيبة.

2019-06-10

طريقة عمل بسبوسة سهلة

بسبوسة,البسبوسة,طريقة عمل البسبوسة,البسبوسه,بسبوسة سهلة,حلويات,طبخ,طريقه عمل البسبوسه,بسبوسه,البسبوسه العاديه,كيفيه عمل البسبوسه,طريقة عمل بسبوسة سهلة,بسبوسة بالقشطة,بسبوسة بالليمون,بسبوسة جوز الهند,بسبوسة بالبرتقال,طريقة عمل,وصفات,طريقة البسبوسة
طريقة عمل بسبوسة سهلة

طريقة عمل بسبوسة سهلة

طريقة عمل الحلوى الشرقية  البسبوسة  الشهيرة بخطوات سهلةـ تابعوا معي المراحل ومكونات الوصفة.

المقادير: 

  1. 250غ من السميدة الخشنة.
  2. 150غ من مسحوق السكر(سنيدة).
  3. 80غ من الكوك.
  4. كأس صغير: الزبيب، الجوز واللوز المفرومين (125غ).
  5. كأس صغير من الحليب (15غ).
  6. ياغورت طبيعي (زبادي بدون سكر 110غ).
  7. كأس صغير ونصف من الزبدة المذابة (22سل).
الشراب :
  1. 250غ من مسحوق السكر (سنيدة).
  2. كيس من الفانيلا (7غ).
  3. كأس كبير من الماء(25سل).
  4. عصير نصف ليمونة.
  5. حبات من اللوز المسلوق والمقشر للتزيين.

طريقة التحضير:

  • نضع في إناء كل من السميدة الخشنة، السكر، اللوز، الزبيب، والجوز ونخلط جيدا.
  • نضيف للخليط الحليب والياغورت الطبيعي(زبادي من غير سكر)، ونمزج الكل ثم نسكب الزبدة المذابة مع التحريك جيدا.
  • نفرغ الخليط في صفيحة الفرن المدهونة بالزبدة ونبسطه بشكل متواز، ثم نحتفظ به لمدة ساعة.
  • بعد ذلك نقطعه بسكين ونزين كل قطعة بحبة اللوز المسلوق والمقشر.
  • ندخل الحلوى إلى الفرن متوسط الحرارة حتى تنضج.
  • نحظر الشراب: في إناء نضع السكر مع الفانيلا، الماء وعصير الليمونة، نتركه يغلي لمدة ثلاث دقائق على نار هادئة مع التحريك المستمر.
  • مباشرة بعد إخراج البسبوسة من الفرن تسقى بالشراب.
  • تقدم باردة شهية طيبة

2019-06-07

صابلي بالليمون

حلويات العيد,.صابلي الليمون,صابلي بالليمون,صابلي,صابلي بذوق الليمون,صابلي بالطلية,صابلي بكريمة الليمون,حلويات العيد,صابلي بالحامض,صابلي بالقلاصاج,صابلي الحامض,صابلي بريستيج,صابلي القارص,صابلي ام وليد,صابلي بريستيج بالمورانغ,تحضير حلوى جافة بالليمون.صابلي الليمون,حلويات,حلويات مغربية,حلوى,ليمون,صابلي,حلوة بذوق الليمون,صابلي بالليمون,حلويات سهلة,حلوى بالحامض,حلوى العيد,حلوى بدون فرن,حلوى جافة,صابلي بالطلية,صابلي بريستيج,حلويات العيد 2019,حلويات اقتصادية,حلوى بالليمون
صابلي بالليمون

صابلي بالليمون

كثير منا يحب الليمون ونكهته المميزة، صابلي بالليمون هو حلوى سهلة واقتصادية تابعوا معي عناصره وطريقة التحضير.

المقادير: 

  1. 140غ من الدقيق.
  2. 100غ من الزبدة اللينة.
  3. ملعقة صغيرة من قشرة الليمون.
  4. ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  5. 50غ من السكر الناعم.
  6. بيضة.
  7. 30غ من اللوز المطحون.
  8. 50غ من السكر الناعم (للتزين).
  9. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون(للتزيين).
  10. ملعقة كبيرة من قشرة الليمون(للتزيين).

طريقة التحضير:

  • نخلط نصف كمية الدقيق مع 60غ من الزبدة حتى نحصل على عجين مرمل ونضيف له قشرة وعصير الليمون، ندلك العجين جيدا.
  • فوق سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، نورق العجين حتى نحصل على ورقة رقيقة، نقطعها على شكل دوائر نضعها في قوالب الطرطات الصغيرة.
  • نمزج الزبدة المتبقية مع السكر حتى نحصل على كريمة، نضيف لها البيض، اللوز، والدقيق المتبقي ثم نخلط جيدا بالخلاط الكهربائي او يدويا.
  • نضع مقدار ملعقة صغيرة من الخليط فوق العجين، حتى نتم الخليط.
  • ندخل الحلوى إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر وتنضج.
  • ألف هنا وشفا.

2019-06-05

بيتزا أمريكية

بيتزا,بيتزا أمريكية,اكل,بيتزا امريكية,بيتزا هت,عجينة البيتزا السريعة,البيتزا الامريكية,طريقة عمل,البيتزا,صلصة البيتزا الامريكية,البيتزا لايطالية,عجينة البيتزا الامريكية,عمل البيتزا,مطبخ,عجينة,الشيف,كيفية,حلويات,طريقة,بيتزا أميركية,بيتزا أم وليد,سريعة
بيتزا أمريكية

بيتزا أمريكية

بيتزا أمريكية هي نوع من أنواع البيتزا، التي اخذها معهم المهاجرون الإيطاليين لقارة أمريكا، وطوروها بطريقة مختلفة، تابعوا معي المراحل.

المقادير: 

  1. عجينة البيتزا.
  2. نصف كيلو طماطم.
  3. فلفلة خضراء.
  4. فلفلة حمراء.
  5. فصين من الثوم المفروم.
  6. ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
  7. 150غ من الروبيان المقشر(القمرون).
  8. قليل من الزعتر.
  9. 100غ من الجبن المحكوك (gruyere).
  10. قليل من الحبق( كما يُعرف بالريحان بأنّه نبات حولي من فصيلة النعناع).
  11. ملح، فلفل أبيض.

طريقة التحضير:

  • بعد تحضير عجينة البيتزا، نقطع الفلفلة الخضراء والحمراء إلى رقائق ونحمرها في الزبدة مع الثوم، الملح، الفلفل الأبيض، ونحرك دائما بملعقة خشب حتى تلين.
  • نضيف إليهم الروبيان ونواصل الخلط فوق نار هادئة لبضع دقائق حتى ينضج.
  • نقطع الطماطم إلى أنصاف دوائر ونزيل عنها البذر، ونصففها فوق العجينة المحضرة سابقا.
  • نبسط فوقها الروبيان والفلفل بطريقة متساوية، نرشها بالجبن المحكوك والقليل من الزعتر وندخلها الفرن الساخن حتى يكتمل نضجها.
  • عند التقديم نزينها  بالحبق.
  • شهية طيبة.

2019-06-01

بالميي بالزيتون (palmiers aux olives)

زيتون,بالميي,حلويات,تخليل,طريقة عمل,مملحات,ناصيف,ترقيد الزيتون,كبيس الزيتون,زيت الزيتون,تصبير الزيتون,مخلل الزيتون,بالميي مالح,فطائر ومعجنات,ترقاد الزيتون,الزيتون,اميس الغول,طريقة تخليل الزيتون,سباكتي بزيت عود,كبس الزينون
بالميي بالزيتون (palmiers aux olives)

بالميي بالزيتون (palmiers aux olives)

بالميي بالزيتون (palmiers aux olives)، هي من المملحات السهلة وبمكونات بسيطة، تابعوا معي المراحل.

المقادير: 

  1. 250غ من العجين المورق.
  2. طاسة صغيرة من الزيتون الأخضر بدون نواة.
  3. طاسة صغيرة من الزيتون الأسود بدون نواة.
  4. ملعقة صغيرة من الهريسة.

طريقة التحضير:

  • يطحن الزيتون الأخضر والزيتون الأسود كل على حدة في الطحانة الكهربائية مع القليل من  الهريسة.
  • يورق العجين المورق على شكل ورقة رقيقة جدا فوق سطح مرشوش بالدقيق.
  • يدهن نصف الورقة بخليط الزيتون الاسود، ثم النصف الثاني بخليط الزيتون الأخضر.
  • يلف نصف العجين المدهون بالزيتون الأسود، ثم يلف النصف الآخر المدهون بالزيتون الأخضر بالإتجاه المعاكس.
  • يغطى العجين بالبلاستيك الغذائي ويوضع في المجمد لمدة ساعة.
  • يخرج العجين من المجمد، يقطع قطعا رقيقة جدا على شكل بالميي (palmiers ).
  • نصفف القطع على صفيحة الفرن.
  • ندخلها الفرن المسخن حتى تطهى وتتحمر لمدة ربع ساعة.
  • تقدم باردة.
  • صحة وهنا.

2019-05-27

مقبلات بيض السمان

البيض,بيض السمان,بيض,وصفات,السمان,طريقة عمل بيض السمان,مأكولات الشرق الاوسط,وصفة,طبخ,طريقة,سلطة الخضر,عمل,سمان,بيض مقلي,عمل بيض السمان,اطباق,فوائد بيض السمان,طبخ بيض السمان,سلق بيض السمان,مقبلات الإفطار,مقبلات بريستيج,طريقة تحضير بيض السمان
مقبلات بيض السمان

مقبلات بيض السمان

مقبلات بيض السمان هي وصفة رائعة ومميزة تضفي على مائدتك طبق جديد ومعاصر وفي الوقت نفسه سهل التحضير ولا يحتاج لمجهود كبير، تابعوا معي التفاصيل.

المقادير: 

  1. 6 قطع من الخبز (pain de mie).
  2. ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  3. ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
  4. ست بيضات سمان.
  5. حبات من الخيار الصغير المخلل.
  6. قشرة ليمونة مخللة (مرقدة).
  7. الثوم القصبي (ciboulette).
  8. الحبة السوداء.

طريقة التحضير:

  • يقطع الخبز بطابع الحلوى على سكل دوائر أو على أي شكر حسب اختيارك.
  • تخلط ملعقتين كبيرتين من المايونيز مع ملعقة صغيرة من  صلصة الطماطم ثم تدهن قطع الخبز.
  • يسلق البيض، يقشر ويقطع إلى إربع دوائر تصفف كل واحدة على قطعة الخبز المدهونة.
  • يقطع كل من الخيار المخلل، وقشر الليمون والثوم القصبي إلى قطع صغيرة رقيقة، نزين بها المقبلات ثم نضع نقطة من  صلصة الطماطم على البيض ونرشه بقليل من الحبة السوداء.
  • ألف هنا وشفا.



تابعوا وصفات أخرى على مدونة طبخ مغربي سهل، فيها الإبداع والأصالة، والأهم كل الوصفات مجربة...


2019-05-25

الدجاج بالطريقة المغربية

دجاج محمر,دجاج,الدجاج,مغربية,دجاج الاعراس,دجاج بالفرن,الدجاج بالطريقة المغربية,طريقة,مطبخ,طاجين مغربي,طبخ,طاجين,طريقة تحضير المغربية,وصفات,الدجاج المدغمر,الدجاج المحمر,المغربية,وصفات مغربية,مغربية بالدجاج,وصفات دجاج,دجاج بالطريقة المغربية,طبخ مغربي
الدجاج بالطريقة المغربية

الدجاج بالطريقة المغربية

الدجاج بالطريقة المغربية هو طبق رئيسي لا تخلو مائدة مناسبة أو حفلة أو اجتماع عائلي منه، اليوم أحضرت لكم الطريقة السهلة والبسيطة لهذا الطبق من التراث المغربي، تابعو معي المقادير وطريقة التحضير.

المقادير: 

  1. دجاجة من وزن اثنان كيلو.
  2. كيلو بصل.
  3. ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
  4. حزمة بقدونس متوسطة.
  5. ملعقة صغيرة زنجبيل.
  6. ملعقة صغيرة كركم.
  7. ملح، فلفل أبيض.
  8. شعيرات من الزعفران الحر.
  9. كوب صغير زيت زيتون. 
  10. ملعقة صغيرة سمن(بالنسبة للمغرب السمن هو زبدة مملحة مرقدة حتى تأخذ رائحة مميزة).
  11. 125غ كبد الدجاج مقطع.
  12. نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.
  13. نصف ملعقة صغيرة كركم.
  14. ملح، فلفل أبيض.
  15. نصف كوب صغير زيت الزيتون  وزيت نباتي.
  16. زيت نباتي للقلي.
  17. للتزين: ليمون مخلل، وزيتون مخلل.

طريقة التحضير:


  • نفرم البقدونس والثوم والملح جيدا، ثم نضيف عليهم البهارات الزيت والكبد والسمنة، نخلطهم جيدا نأخذ الدجاج ونتبله وندخل هذه التتبيلة  ببطنه ونشق الصدر، ومن المفروض أن يتركوا بالثلاجة لليلة كاملة.
  • نقطع البصل والثوم والبهارات ونخلطهم، ونضعهم في إناء على نار متوسطة.
  • ثم نضيف الدجاج، ونقلبه لدقيقتين، ثم نضيف الماء، ونتركه حتى ينضج الدجاج(تقريبا لنصف ساعة).
  • نرفع الدجاج من الطنجرة، ونترك الخليط (الدغميرة) على النار مع التحريك من آن لآخر حتى يغمق لون البصل ولا تبقى فيه ولا قطرة ماء.
  • في إناء نضع الزيت على النار حتى يسخن جيدا، ونقلي الدجاج.
  • في طبق التقديم، نضع الدجاج، والبصل (الدغميرة)، ونزين بالليمون والزيتون.
  • شهية طيبة.



الدجاج بالطريقة المغربية

2019-04-14

كراتان المكرونة بالبشاميل

مكرونة,مكرونة بالبشاميل,بشاميل,معكرونة بالبشاميل,كراتان المكرونة,بالبشاميل,كرتان المقرونية,المكرونة بالبشاميل,طريقة عمل مكرونة بالبشاميل,مكرونة بشاميل,كراتان,معكرونة,المطبخ الرمضاني,وصفات,المكرونة,البشاميل,مكرونة قلم,كراتان المكرونة بالبشاميل
كراتان المكرونة بالبشاميل

كراتان المكرونة بالبشاميل

كراتان المكرونة بالبشاميل من الأكلات المجربة والسهلة والبسيطة، وخصوصا لعشاء رمضان، ويمكن تعويض الكفتة ببقايا الدجاج طبعا بعد تفتيته، هذه الوصفة لأكلة رئيسية لأربعة أشخاص.

المقادير: 

  1. 350غ مكرونة.
  2. 500غ لحم مفروم (أو كما أسلفت أي بواقي من اللحم أو دجاج المهم أن يتم تفتيته).
  3. ملعقتين من زيت الزيتون.
  4. صلصة البيشاميل (100غ زبدة، ملعقتين كبيرتين من الدقيق، نصف لتر الحليب، قبصة ملح وفلفل أبيض)
  5. ملح وفلفل أبيض.
  6. بقدونس مفروم جيدا.
  7. الجبن على حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • نضع الماء في إناء على نار متوسطة وبعد أن يغلي، نضيف المكرونة وقليل من الملح ونصف ملعقة زيت الزيتون حتى تنضج المكرونة (حوالي عشر دقائق).
  • في إناء على نار هادئة نضع ملعقتين زيت الزيتون مع اللحم المفروم، ثم نضيف الملح والفلفل الأبيض، مع التحريك حتى تنضج، ثم نضيف البقدونس المفروم.
  • صلصة البيشاميل: في إناء على نار هادئة نذوب الزبدة، الدقيق،نخلط جيدا حتى تندمج كل المكونات، ثم نضيف الحليب شيئا فشيئا مع التحريك المستمر ثم  الملح والفلفل الأبيض دون التوقف عن التحريك حتى تتماسك وتصير في سماكة عجينة الكيكة(يمكن إضافة الجبن جوز الطيب والبيض وهذه مكونات اختيارية وليست أساسية).
  • في إناء الفرن نضع طبقة مكرونة، طبقة للحم المفروم ثم طبقة للمكرونة (وطبعا مرات كثيرة أخلط المكرونة مع اللحم المفروم وأضعها في طبق الفرن).
  • نضع طبقة من الجبن حسب الرغبة.
  • في فرن ساخن على درجة حرارة °180 نتركها تنضج ل عشرين دقيقة.
  • تقدم ساخنة....
  • شهية طيبة